受访专家：北京军区总医院高级营养配餐师于仁文
姜是姜最常用到的香辛料之一，然而，厨房你真的烹调会用它吗？本期，我给大家介绍一下姜在日常烹调中的魔术妙用。
姜丝可作常用菜肴的姜配料。把姜切成丝状，厨房作为配料放入肉菜中可起到提鲜增香的烹调效果。除此以外，魔术姜还可搭配凉菜食用，姜提鲜的厨房同时，其中丰富的烹调姜辣素还有杀菌、消毒、魔术促进消化的姜作用。
姜块、厨房姜片适用于长时间加热的烹调菜肴。将块状或片状的姜放入以炖、焖、烧、煮等烹调方式的菜中，可以消除肉类菜品及海鲜类产品的腥膻气味。需要注意的是，在放入姜块时，要先使用刀面将其拍打裂开，这样便于在烹饪时姜味顺利浸入菜中发挥作用。另外，如果遇到异味较重的水产品，可先用姜片腌制一段时间，待异味消除后再进行烹饪，效果会更好。
姜末、姜汁可提鲜增香。烹饪中，可将准备好的姜末用油翻炒出香味后再放入主料中进行烹制，姜的辛辣味与主料融为一体，鲜味十足。烹制鱼丸、虾丸时可在肉泥中放入姜汁进行去腥、提鲜、增香。姜末、姜汁多用于炒、炸、烹、汆等方法的菜中。
最后，需要提醒大家的是，虽然姜在烹饪中的用途很大，但也不是所有菜品都需要它，应就菜品本身及饮食者的口味适时选择。此外，患有皮炎的人不适合吃姜，因为姜属辛热发散之物，很多皮炎患者吃姜会使皮肤瘙痒加重。▲
(责任编辑：百科)
本篇文章给巨匠谈谈羽绒服理当奈何样洗，以及羽绒服若何洗涤对于应的知识点，文章可能有点长，可是愿望巨匠可能浏览完，削减自己的知识，最紧张的是愿望对于列位有所辅助，可能处置了您的下场，不要忘了珍藏本站喔。
...[详细]
滁州网讯全媒体记者王太新）备受关注的杭州亚运会即将在杭州鸣枪开赛。9月13日，记者从市教体局懂取患上，在克日宣告的中国体育代表团名单中有5名滁州籍运规画，他们分说是女子手球运规画、明光姑娘刘学丹以及女
...[详细]
滁州网讯日前，走进来安县半塔镇，映入视线的是一望无际的稻田，秋风掠过禾尖，已经逐渐泛黄的稻穗随风而动，收回沙沙的响声，似在为即将到来的歉收而欢歌。走上近前，浓郁的稻香扑鼻而来，清新的香气充斥在鼻尖久久
...[详细]
枞阳县第十六届国夷易近代表大会第六次团聚听取以及审议了陈卫无院长所作的《枞阳县国夷易近法院使命陈说》。团聚抉择称许这个陈说。稿件源头： 枞阳在线
...[详细]
GM减肥法自2010年在美国盛行以来，受到了越来越多人的喜爱。GM减肥法又称“通用能源减肥法”，该措施不光可能让你在短期内快捷瘦身，还能改善肠胃及皮肤下场。这种饮食减肥法是一种
...[详细]
摘要： 具备突出意思以及普遍价钱的文物事业及做作景不雅，可恳求纳降生界遗产名录，患上到呵护以及呵护。一些独具做作某人文意思的葡萄酒产区，即是紧张的
...[详细]滁州网讯日前，走进来安县半塔镇，映入视线的是一望无际的稻田，秋风掠过禾尖，已经逐渐泛黄的稻穗随风而动，收回沙沙的响声，似在为即将到来的歉收而欢歌。走上近前，浓郁的稻香扑鼻而来，清新的香气充斥在鼻尖久久
...[详细]
钟南山：“我始终不会盼愿外洋”2021-05-29 17:31:24品评：字体巨细 T T T28日上午，两院院士大会中国科协第十次天下代表大会在京召开。会后，中国工程院院士钟南山接受采访时，谈到了自
...[详细]
巨匠好，美赞臣孕妇配方奶粉信托良多的网友都不是很清晰，搜罗不含糖的孕妇奶粉有哪些啊也是同样，不外没无关连，接下来就来为巨匠分享对于美赞臣孕妇配方奶粉以及不含糖的孕妇奶粉有哪些啊的一些知识点，巨匠可能关
...[详细]
中国破费者报银川讯(刘伟记者徐文智)“您好，近期疫情散漫严正，需要您配合停息歇业，请您配合咱们的使命，谢谢您的清晰与反对于!”对于宁夏回族自治区银川市市场监管局的使命职员而言，
...[详细]
夷易近警用腰盆转移92岁高龄老人
心系家国的中国院士肉体
交通运输部份调解运输妄想 应答台风“小犬”影响
【典型】启智润心“大学生”_
